 |  | | Les vignes sont un peu nos enfants
La vigne n'est pas une culture comme les autres. C'est une culture pérenne que l'on travaille mois après mois, année après année. Elle peut vivre plus longtemps que le vigneron. Celui-ci sait par exemple que telle vigne a été plantée par son grand-père et il en connaît même souvent la date de plantation.
De plus, la vigne est plantée d'un cépage déterminé, dans un contexte d'exposition, de sol, de pente, qui ne sont pas interchangeables d'une parcelle à l'autre. Une vigne ne vaut pas une autre vigne. Voilà pourquoi un vigneron s'attache à ses vignes comme à des personnes de sa famille. Nous en connaissons d'ailleurs un qui les appelle "les filles" ! |
