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Vin rosé des Côtes du Rhône millésime 2011
Notes de dégustation
Ce vin est rond et velouté, une véritable explosion d'arômes et de saveurs. A découvrir pour ceux qui n'apprécient pas particulièrement le rosé. Cette cuvée est baptisée du nom d'une parcelle mais aussi de l'une de nos chambres d'hôtes à la ferme.
Cépages
Assemblage de grenache et de syrah complété par une pointe de viognier.
Terroir
Sol argilo-calcaire avec des passages caillouteux.
Vinification
Récolte manuelle, vinification à basse température après un pressurage direct.
Garde
Peut se consommer dès maintenant comme tous les rosés mais sera encore apprécié en 2013. | | |
